5 Alasan Teratas Anda Tahu Anda Harus Menjadi Pastry Chef
Beberapa orang baru saja dilahirkan untuk melakukan pekerjaan mereka. Dan betapa beruntungnya mereka! Sementara beberapa dari kita terjebak dengan kesibukan 9-ke-5, yang lain – terkesiap – berharap untuk bekerja setiap hari. Mereka bisa melakukan yang terbaik, baik itu bermain musik, menulis buku, membangun rumah atau membuat kue.
Bagaimana seseorang mengubah keterampilan menjadi karier? Bagaimana dan kapan orang-orang ini tahu bahwa mereka dapat mencari nafkah dengan melakukan apa yang mereka sukai? Mungkin Picasso menghabiskan masa kecilnya dengan melukis dengan jari, dan Frank Lloyd Wright kecil senang membangun benda dengan balok kayu. Mungkin Donna Karan membuat pakaian paling modis untuk boneka Barbie-nya. Siapa tahu? Dan Anda – mungkin Anda dilahirkan untuk menjadi koki pastry. Mari kita cari tahu.
A. Anda Membuat Pai Lumpur Terbaik di Taman Bermain
Setiap anak membuat satu atau dua pai lumpur – duduk di tanah, seember air di sisi Anda, tumpukan lumpur di depan Anda, dibentuk dan digulung dengan tangan kecil Anda yang berantakan. Semua anak lainnya? Yah, pai lumpur mereka sangat populer untuk pejalan kaki. Gundukan lumpur yang bundar dan polos, dengan potongan-potongan rumput yang mencuat entah kemana. Di sisi lain, pai lumpur Anda adalah sebuah karya seni. Itu berjenjang! Rumput ditempatkan secara berseni di sekeliling setiap lapisan, taburan pasir halus di atasnya untuk tekstur dan kerenyahan. Mungkin bahkan satu atau dua bunga, ditempatkan dengan selera tinggi di tengah. Ya, Nak, kamu punya masa depan!
B. Anda adalah Orang Pagi
Banyak posisi pastry chef membutuhkan hari-hari yang panjang dengan jam kerja yang tidak tradisional. Jika Anda berspesialisasi dalam roti dan kue kering untuk sarapan, perkirakan untuk memulai hari Anda sekitar pukul 3 atau 4 pagi. Roti membutuhkan waktu beberapa saat untuk mengembang, dan banyak pekerjaan yang dilakukan untuk menyiapkan dan memanggang adonan pastry. Jika Anda salah satu dari orang-orang yang tidak tahan berbicara dengan siapa pun di pagi hari, pastry chef mungkin merupakan pekerjaan yang tepat untuk Anda. Anda mungkin akan sendirian di dapur selama dini hari – hanya Anda, tepung dan mixer Anda. Banyak koki menganggap proses memanggang sendiri-sendiri sebagai pengalaman yang sangat mirip Zen. Jadi, jika Anda lebih suka meditasi pagi Anda terjadi di atas roti, ragi dan krim kue, hubungi Buddha kue batin Anda.
C. Anda seorang yang sedikit obsesif-kompulsif
Meskipun dibutuhkan bakat besar untuk menjadi koki pastry atau chef gurih, koki pastry khususnya tampaknya memiliki perhatian terhadap detail. Ini berhasil dengan baik untuk memanggang, karena prosesnya bergantung pada banyak ilmu pengetahuan. Anda tidak bisa begitu saja memasukkan tepung, soda kue, dan ragi ke dalam mangkuk dan kemudian melihat bagaimana semuanya bekerja. Reaksi kimia perlu dilakukan, pengukuran harus tepat dan suhu adalah kuncinya. Apakah Anda tipe orang yang sangat membutuhkan ketertiban? Apakah Anda mengatur semua bahan di atas meja dalam mangkuk kecil yang sudah diukur sebelumnya? Apakah Anda menjalankan bukan hanya satu, tetapi dua, pengatur waktu – untuk berjaga-jaga jika satu terjadi malfungsi? Maka Anda mungkin akan menjadi koki kue yang hebat.
D. Anda Telah Menemukan Gula Bubuk di Tempat Teraneh
Baik Anda memanggang sebagai hobi atau untuk mata pencaharian, gula bubuk mungkin merupakan bagian besar dari hidup Anda. Dan jika Anda benar-benar menyukainya, Anda tahu barang-barang itu tersebar di mana-mana. Di mana Anda menemukan gula bubuk? Di bawah microwave. Terjebak di sisi teko kopi. Di saku celemek Anda. Di dalam sepatumu. Di rambutmu. Dioleskan di wajah Anda. Di cakar Fluffy si kucing.
Setelah beberapa saat, Anda akan terbiasa. Jika dapur Anda dilapisi dengan sedikit gula penganan, Anda mungkin bisa menjadi koki pastry yang hebat. Poin ekstra jika Anda pernah meninggalkan rumah dan keluar di depan umum dengan sidik jari gula bubuk di pantat Anda.
E. Anda Selalu Diundang ke Pesta Makan Malam Terbaik
Anda diundang ke banyak pesta. Tentu saja, itu mungkin kepribadian Anda yang cemerlang. Atau kecerdasan dan ketampanan Anda. Tetapi jika setiap undangan diakhiri dengan harapan “Dan bisakah kamu membawa makanan penutup?” Anda mungkin bisa menjadi koki pastry yang baik. Apakah Anda melihat setiap pesta makan malam sebagai kesempatan untuk mencoba resep baru, daripada membawa brownies lama yang sama lelahnya? Pernahkah Anda berencana untuk pergi ke acara sosial dari www.mabosway.win dan bertanya-tanya apakah croquembouche dengan karamel pintal mungkin sedikit terlalu formal? Jika Anda pernah begadang sepanjang malam sambil menyisipkan bunga-bunga kecil ke lusinan petit fours yang dicelupkan cokelat untuk makan malam seadanya, mungkin kehidupan seorang koki pastry cocok untuk Anda.
Info lainnya : Tips Terbaik Kami Untuk Membuat Puff
Jadi, ikat celemek itu, taburi tanganmu dan bersiaplah untuk kehebatan. Dan untuk mengetahui lebih lanjut tentang memanggang dan memasak, lihat tautan di halaman berikutnya.