Category: Category: Testimoni

Koki kue kering adalah beberapa yang paling dicari di industri ini , sebagaimana dibuktikan oleh banyak acara televisi yang didedikasikan khusus untuk seni memanggang. Kue pernikahan, makanan penutup liburan, makanan rumahan yang terinspirasi oleh pembuat roti – ada koki kue di suatu tempat yang menunggu untuk membuat jejaknya di dunia makanan penutup dengan menyudutkan pasar dengan keahlian khusus atau ide baru yang menarik. Berikut adalah beberapa koki kue yang memimpin tugas hari ini.

Albert Adrian, Barcelona
Beberapa koki telah menunjukkan kejeniusan Albert Adria, dan dia telah memukau dunia kue dalam beberapa tahun terakhir. Terus-menerus menciptakan teknik baru dan mengumpulkan banyak bintang Michelin, Adria membuat kreasi orisinal yang indah dan menakjubkan yang membawa imajinasi dan keajaiban anak-anak ke dunia makanan penutup. Lihat film dokumenter tentang kehidupan dan karyanya untuk mendapatkan inspirasi.

Devin McDavid, San Francisco
Koki kue eksekutif di restoran “Quince” dan “Cotogna” yang terkenal di San Francisco, McDavid lahir di Trinidad dan terinspirasi oleh bibinya, yang memiliki bisnis katering, untuk mengejar impian kulinernya sendiri. Dia vokal tentang kurangnya representasi pria dan wanita kulit berwarna di dunia kuliner – lihat wawancaranya dengan PBS di sini – dan dinobatkan oleh majalah Food & Wine sebagai salah satu koki pastry baru terbaik tahun 2012. Bintangnya semakin bersinar, dengan makanan penutup beraksen Jepang dan Italia menjadi pusat perhatian di San Francisco.

Lorraine Pascale, London
Pascale adalah definisi dari koki selebriti modern, bintang yang sedang naik daun yang wajahnya muncul di acara memasak dengan frekuensi yang meningkat, dan yang kehadiran webnya – lihat situs webnya , atau Twitter – telah mengumpulkan banyak pengikut. Seorang mantan model, Pascale mengambil seni kuliner sebagai karir kedua, dan dia tidak pernah melihat ke belakang. Sering disebut “Koki Supermodel,” Pascale memiliki keahlian memasak yang nyata, tetapi dia juga memprioritaskan memberi kembali kepada masyarakat. Dia berbicara di acara-acara amal, bersemangat untuk menginspirasi kaum muda, dan tampaknya benar-benar memahami kekuatan selebritas.

Jennifer Yee, Kota New York

Jika Anda ingin menyiksa diri sendiri dengan foto-foto pastry di SPADEGAMING, lihatlah koleksi gambar lezat chef Jen Yee yang terkenal . Penduduk asli San Francisco telah bekerja di beberapa restoran terbaik di negara itu dan menghadiri Le Cordon Bleu London, tetapi pekerjaan utamanya selama beberapa tahun terakhir? Meraih penghargaan! Koki Pastry Baru Terbaik 2014 dari majalah Food & Wine. James Beard Award Semi-Finalist Outstanding Pastry Chef tahun 2015. James Beard Award Finalist Outstanding Pastry Chef 2016. Daftarnya terus berlanjut.

David Lebovitz, Paris
Ketenaran Lebovitz dibangun di atas alat yang sangat spesifik – buku masak dan blog makanan. Pikirannya tampaknya berisi aliran resep yang tak ada habisnya, dan dia telah menulis tentang kehidupan kulinernya di Paris sejak 1999 – orang mungkin berpendapat bahwa dia menemukan blogging makanan! Buku masak aslinya sudah tidak dicetak lagi dan dijual cukup banyak di Ebay, tetapi buku-bukunya yang lebih baru, dan tentu saja blog makanannya , dengan rakus diserap oleh publik pecinta manis di seluruh dunia. Lihat resepnya jika Anda ingin mencoba membuat makanan penutup yang indah dan terinspirasi dari tradisi, dengan sesekali memasukkan camilan atau koktail.

Info lainnya : Tips Terbaik Kami Untuk Membuat Puff

Dunia selalu mencari hal besar berikutnya dalam seni kuliner. Baik itu hidangan yang mengubah cara kita berpikir tentang makanan, persona yang menggairahkan publik, atau sekilas tentang dunia mode tinggi seni kue yang membuat non-koki bersemangat tentang memasak, koki kue berbakat terus-menerus menciptakan kembali dunia makanan penutup.